赤い和風もありですね～
以前キューブ状の和風出汁を使って美味しいお味噌汁を作った事があるのですが、先日紹介したミスタードーナツのミネストローネを見てふと↓
「和風出汁ミネストローネ」を作ってみたくなり、実際に作ってみました。
勿論お野菜たっぷりですが、自己流として蒲鉾も入っています。
トマトの酸味が和風出汁とも良く合っていてさっぱり、且つ美味しく頂く事が出来ました。
和洋折衷のスープ、この時期温まりたい時に良いですね～
和風出汁も結構奥が深いのでまだまだ色々作ってみたいと思います。
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