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多重空間~ここがaiann99の世界~

食べ物レビューを中心に毎日の色々な情報を発信していきます。

しっかり野菜を取らないと~

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以前紹介したひかり味噌さんの麹味噌ですが、まだまだ容量がありますので↓

DSC_2019_201811241515351eb.jpg       味噌オーブン焼きハンバーグ
を作ってみました。
今回は予め野菜ひかり味噌、麹味噌をベースにしたマヨネーズ、お醤油等を混ぜたタレを揉み込み(^_^;もみつけ?)てからオーブンで焼いてみました。
炒めだとどうしても傍に居なければならないのですが、オーブンだと放ったらかしに出来るので前回の炒めよりもよりお手軽かつ時間を有効に使える調理となりました(^_^;その間に……まあ、色々していました)
勿論味もしっかり味噌が染み込んでいて美味しく頂けました。
これからは寒くなってきますから今度は味噌味のお鍋とかもしてみたいですね(^_^l発酵食品も温まりますし)
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お汁だけが野菜料理じゃない~

Posted by 多重空間 on   0 

突然ですが、皆さんはお味噌をどのように使われていますか?

味噌汁は勿論ですが(^_^lそろそろ美味しくなる季節~)それだけじゃありませんよね?私は↓
DSC_2019_201811091550144e1.jpg   「ピーマン玉ねぎ味噌マヨ炒め」
を作ってみました。今回使ったのはひかり味噌というメーカーさんの糀味噌という商品です。
普段使っているお味噌より濃厚でご飯にもよく合う美味しいお味噌でした。
それをマヨネーズと絡めると程よいとろみが付き、お野菜によく合っていました。
今回こうした美味しいお味噌と巡り会えた事、本当に嬉しく思います。

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